Zašto isprobati pohana feta u fritezi na vrući zrak
Pohana feta u fritezi na vrući zrak nudi fantastičan spoj ukusa bez težine dubokog prženja. Vrući zrak ravnomjerno peče sir sa svih strana i stvara zlatnu boju bez potrebe za stalnim okretanjem. Feta zadržava svoju specifičnu slanost koja se odlično slaže sa začinima u mrvicama. Ovo je jednostavan recept koji će oduševiti ljubitelje sira i brze hrane.
Priprema pohana feta u fritezi na vrući zrak korak po korak
Priprema sira: Feta sir izvadite iz pakovanja i lagano ga pritisnite kuhinjskim papirom da upije višak tečnosti. Isijecite sir na deblje pravougaonike ili kockice zavisno od toga kako želite da izgleda na tanjiru. Važno je da komadi budu slične veličine radi ujednačenog pečenja.
Pohovanje sira: U jednu posudu stavite brašno a u drugu umutite jaje sa origanom. U treću posudu stavite mrvice koje možete malo poprskati maslinovim uljem za bolju boju. Svaki komad sira redom uvaljajte u brašno zatim u jaja i na kraju u mrvice.
Pečenje u uređaju: Obložite korpu friteze papirom za pečenje i poređajte pripremljene komade sira u jednom sloju. Podesite temperaturu na 200 stepeni i pecite sir otprilike 10 minuta. Sir treba da dobije lijepu zlatnu boju i postane čvrst na dodir.
Serviranje jela: Pažljivo izvadite gotov sir iz friteze jer je unutrašnjost veoma mekana i vruća. Pustite ga da odmori minut prije serviranja na tanjir. Najbolje je poslužiti sir odmah dok je korica još uvijek hrskava.
Korisni savjeti za pripremu pohana feta u fritezi na vrući zrak
Za najbolji rezultat koristite tvrđu vrstu fete koja se neće prebrzo otopiti tokom zagrijavanja. Pohana feta u fritezi na vrući zrak može se dodatno obogatiti ako u mrvice dodate malo susama ili tucane paprike. Ako želite dodatnu sigurnost da sir neće iscuriti možete ga staviti u zamrzivač na deset minuta nakon pohovanja. Papir za pečenje će spriječiti da se sir zalijepi za dno korpe i olakšati čišćenje.
Pazite da komadi sira imaju dovoljno prostora oko sebe kako bi zrak mogao slobodno kružiti. Ako pravite veću količinu pecite ih u više navrata umjesto da pretrpate korpu. Feta je prirodno slana pa obično nema potrebe za dodatnim soljenjem smjese za pohovanje. Poslužite sir uz malo meda ili džem od luka za poseban gastronomski doživljaj.
Možda će vam se svidjeti i
palačinke u fritezi na vrući zrak,
komadi piletine u fritezi na vrući zrak ili
cijelo pile u fritezi na vrući zrak.
