Početna » Deserti » Vegetarijanska slana pita

Vegetarijanska slana pita

Name: Vegetarijanska slana pita
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Vegetarijanska slana pita
Ingredients: 500 grama gotovih kora za pitu; 300 grama svježeg sira; 2 komada tikvica; 2 komada crvene paprike; 3 komada jaja; 100 mililitara ulja; 200 mililitara jogurta; 1 kašičica soli; 1 kašičica praška za pecivo

Vegetarijanska slana pita je odličan izbor za lagani ručak ili večeru. Ova pita se puni svježim povrćem i sirom što je čini veoma ukusnom. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena u kuhinji. Možete je poslužiti toplu ili hladnu uz čašu jogurta.

Recept

★★★★★

4.8 (29 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto je vegetarijanska slana pita popularan recept

Vegetarijanska slana pita nudi bogatstvo ukusa zahvaljujući kombinaciji tikvica, paprike i mladog sira. Povrće zadržava svoju svježinu dok kora postaje hrskava i zlatna. Ovo jelo je idealno za situacije kada želite zdrav obrok bez mesa. Sastojci su dostupni u svakoj prodavnici i lako se prilagođavaju sezoni.

Kako napraviti vegetarijanska slana pita

1. korak

Priprema povrća: Operite tikvice i narendajte ih u veću posudu. Crvenu papriku isijecite na sitne kockice i dodajte tikvicama. Posolite povrće i ostavite ga nekoliko minuta da pusti višak vode. Nakon toga rukama dobro ocijedite smjesu od povrća.

2. korak

Izrada fila: U zdjeli umutite jaja pa dodajte svježi sir i jogurt. Umiješajte ocijeđeno povrće i pola količine ulja. Dodajte prašak za pecivo i sve dobro sjedinite kašikom. Provjerite da li je fil dovoljno slan prema vašem ukusu.

3. korak

Slaganje pite: Nauljite dno pleha za pečenje i stavite prvu koru. Svaku koru premažite sa malo ulja i nanesite dio fila ravnomjerno. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i sav fil od povrća. Završite pitu sa dvije prazne kore koje ćete samo premazati uljem.

4. korak

Pečenje pite: Zagrijte rernu na 200 stepeni prije nego što stavite pleh unutra. Pecite dok gornja kora ne dobije lijepu zlatnu boju. Izvadite pitu iz rerne i poprskajte je sa malo vode da omekša. Ostavite je da se malo prohladi prije nego što je isiječete na kocke.

Savjeti za bolji rezultat pri pripremi vegetarijanska slana pita

Da bi vaša vegetarijanska slana pita bila što hrskavija nemojte štedjeti na premazivanju kora uljem. Ako koristite zamrznuto povrće obavezno ga prvo odmrznite i potpuno iscijedite vodu. Za dodatni ukus u fil možete dodati malo nasjeckanog peršuna ili vlašca.

Ako želite bogatiju teksturu koristite grčki jogurt umjesto običnog jer je gušći. Vegetarijanska slana pita se najbolje siječe kada odstoji deset minuta van rerne. Možete je čuvati u frižideru do dva dana i podgrijati prije posluživanja.

Pogledajte i ove recepte: francuski goveđi gulaš, pita s bakalarom i porilukom ili plata morskih plodova sa dagnjama.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 grama gotovih kora za pitu
300 grama svježeg sira
2 komada tikvica
2 komada crvene paprike
3 komada jaja
100 mililitara ulja
200 mililitara jogurta
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Velika posuda za miješanje
Rende za povrće
Pleh za pečenje
Četkica za premazivanje

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:3264 kJ / 780 kcal
Masti:42 g
od toga zasićene masti:9 g
Ugljeni hidrati:72 g
od toga šećeri:5 g
Proteini:24 g
Vlakna:3 g
So:1.1 g

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se peče vegetarijanska slana pita?

Vegetarijanska slana pita se peče oko 40 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni. Vrijeme može varirati zavisno od jačine vaše rerne pa pratite boju kore dok ne postane zlatna. Pita je gotova kada postane čvrsta na dodir i lijepo porumeni.

Može li se vegetarijanska slana pita zamrznuti prije pečenja?

Da, vegetarijanska slana pita se može pripremiti i zamrznuti sirova u plehu za pečenje. Kada je želite peći stavite je direktno u hladnu rernu i pecite desetak minuta duže nego uobičajeno. Ovo je odličan način da unaprijed osigurate gotov obrok.

Kako osigurati da vegetarijanska slana pita ne bude gnjecava?

Najvažnije je da povrće poput tikvica dobro ocijedite nakon rendanja jer ono pušta mnogo tekućine. Također nemojte pretjerivati sa količinom jogurta u filu kako vegetarijanska slana pita ne bi izgubila svoju strukturu tokom pečenja. Kora mora ostati hrskava na vrhu i dnu.