Početna » Povrće » Vegetarijanske punjene tikvice

Vegetarijanske punjene tikvice

Name: Vegetarijanske punjene tikvice
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Vegetarijanske punjene tikvice
Ingredients: 4 tikvice srednje veličine; 200 grama kuhane riže; 1 glavica crvenog luka; 2 čena bijelog luka; 1 crvena paprika; 100 grama kukuruza šećerca; 100 grama feta sira; 200 mililitara paradajz sosa; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica sušenog origana; 5 grama soli

Vegetarijanske punjene tikvice su lagan i ukusan obrok koji se vrlo jednostavno priprema kod kuće. Ovo jelo je idealno za laganu večeru jer ne opterećuje stomak, a istovremeno pruža dovoljno energije. Možete koristiti različite vrste povrća za punjenje kako biste svaki put dobili malo drugačiji ukus. Tikvice ostaju sočne nakon pečenja, dok punjenje od riže i sira nudi bogatu teksturu.

Recept

★★★★★

4.8 (74 ocjene)

Podijelite recept ovdje

Zašto je vegetarijanske punjene tikvice popularan recept

Priprema ovog recepta omogućava vam da na kreativan način iskoristite svježe sezonsko povrće iz bašte ili sa pijace. Vegetarijanske punjene tikvice su odličan izbor za sve koji žele smanjiti unos mesa bez gubitka važnih nutrijenata. Jelo je vizuelno privlačno i djeca ga često rado jedu zbog šarenog punjenja i topljenog sira na vrhu. Možete ih poslužiti kao samostalan obrok ili uz kašiku kiselog vrhnja za dodatnu svježinu tokom toplih dana.

Jednostavni koraci za pripremu vegetarijanske punjene tikvice

1. korak

Priprema tikvica: Operite tikvice i prerežite ih uzdužno na pola. Pomoću male kašike pažljivo izdubite sredinu tikvica pazeći da ne probijete koru. Ostatke sredine tikvica sitno nasjeckajte jer ćete ih kasnije iskoristiti za punjenje.

2. korak

Dinstanje povrća: Na maslinovom ulju propržite sitno sjeckani crveni luk dok ne omekša. Dodajte bijeli luk, papriku isječenu na kockice i nasjeckanu sredinu tikvica. Pržite nekoliko minuta dok povrće ne pusti tečnost i lagano porumeni.

3. korak

Spajanje nadjeva: U tiganj sa povrćem dodajte kuhanu rižu, kukuruz šećerac i začine. Sve dobro promiješajte i sklonite sa vatre pa umiješajte izmrvljeni feta sir. Ovom smjesom bogato napunite svaku polovinu pripremljene tikvice.

4. korak

Pečenje: U posudu za pečenje sipajte paradajz sos i malo vode pa poredajte tikvice. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na dvije stotine stepeni oko trideset minuta. Poslužite toplo dok je sir još mekan.

Savjeti za bolji rezultat pri pripremi vegetarijanske punjene tikvice

Birajte tikvice koje su slične veličine kako bi se vegetarijanske punjene tikvice ravnomjerno ispekle u rerni. Ako želite hrskavu koricu, zadnjih pet minuta pečenja možete posuti malo narendanog kačkavalja preko svake tikvice. Umjesto riže možete koristiti kuskus ili kvinou za još laganiju varijantu obroka.

Pazite da tikvice ne izdubite previše tanko jer moraju zadržati svoj oblik tokom pečenja u sosu. Paradajz sos na dnu posude sprječava da se povrće zalijepi i daje dodatnu sočnost cijelom jelu. Ako vam ostane viška nadjeva, možete ga poslužiti sa strane kao prilog. Vegetarijanske punjene tikvice su najbolje kada se jedu odmah, ali su ukusne i hladne sutradan za posao.

Pogledajte i ove recepte: file iverka zlatopjega s kaparima i ciklom, goveđi medaljon ili umak od tunjevine za tjesteninu.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

4 tikvice srednje veličine
200 grama kuhane riže
1 glavica crvenog luka
2 čena bijelog luka
1 crvena paprika
100 grama kukuruza šećerca
100 grama feta sira
200 mililitara paradajz sosa
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica sušenog origana
5 grama soli

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1038 kJ / 248 kcal
Masti:12 g
od toga zasićene masti:5 g
Ugljeni hidrati:28 g
od toga šećeri:6 g
Proteini:9 g
Vlakna:4 g
So:650 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se peku vegetarijanske punjene tikvice?

Vrijeme pečenja obično traje oko trideset minuta na temperaturi od dvjesto stepeni. Važno je da vegetarijanske punjene tikvice omekšaju, a sir na vrhu dobije zlatnu boju. Ako koristite deblje i veće plodove, možda će biti potrebno produžiti pečenje za još desetak minuta.

Može li se nadjev za vegetarijanske punjene tikvice pripremiti unaprijed?

Nadjev od povrća i riže možete pripremiti dan ranije i čuvati ga poklopljenog u frižideru. Kada planirate obrok, samo napunite svježe izdubljene vegetarijanske punjene tikvice i stavite ih direktno u rernu. Ovo je odličan način da uštedite vrijeme tokom radne sedmice.

Šta koristiti kao zamjenu za feta sir u receptu?

Umjesto feta sira možete koristiti mozzarellu ili bilo koji drugi sir koji se lijepo topi. Ukoliko želite vegansku verziju, sir jednostavno izbacite ili koristite zamjenski sir na biljnoj bazi. Ukus će i dalje biti bogat zahvaljujući začinima i mješavini dinstanog povrća.