Zašto odabrati cikla u fritezi na vrući zrak
Priprema povrća na ovaj način štedi vaše vrijeme jer ne zahtijeva prethodno zagrijavanje velike pećnice. Cikla u fritezi na vrući zrak zadržava svoju čvrstinu, a istovremeno postaje savršeno mekana. Korištenjem strujanja zraka dobijate ravnomjerno pečene komade sa svih strana. Ovo je idealan recept za sve koji žele brz i hranjiv obrok bez mnogo nereda u kuhinji.
Upute za pripremu cikla u fritezi na vrući zrak
Priprema cikle: Ciklu prvo dobro operite pod mlazom vode i ogulite koru nožem za guljenje. Narežite je na kockice ili štapiće jednake veličine kako bi se svi komadi ispekli u isto vrijeme. Stavite narezano povrće u čistu posudu.
Začinjavanje: Prelijte komade cikle maslinovim uljem i dodajte so i biber. Pospite sušenim ruzmarinom ili nekim drugim začinom po vašem izboru. Sve dobro promiješajte rukama ili kašikom da svaki komadić bude ravnomjerno začinjen.
Postupak pečenja: Zagrijte uređaj na 200 stepeni prije nego što ubacite povrće. Rasporedite komade u korpu friteze pazeći da ne pretrpate dno. Cikla u fritezi na vrući zrak zahtijeva prostor između komada kako bi zrak mogao slobodno kružiti.
Završetak: Pecite povrće ukupno 20 minuta uz obavezno protresanje korpe na polovini vremena pečenja. Provjerite viljuškom da li je cikla mekana prije nego što je izvadite. Poslužite je toplu kao prilog uz glavno jelo.
Važni savjeti za pripremu cikla u fritezi na vrući zrak
Ako želite da cikla bude još hrskavija, obavezno je dobro osušite kuhinjskim papirom nakon pranja i guljenja. Višak vlage može spriječiti da cikla u fritezi na vrući zrak dobije savršenu teksturu. Nemojte rezati komade preveliko jer će im trebati znatno više vremena da omekšaju.
Korištenje papira za pečenje u fritezi može olakšati kasnije čišćenje korpe. Pazite samo da papir ne pokriva cijelo dno kako ne biste zaustavili protok zraka. Ako volite slađi ukus, pred sam kraj pečenja možete dodati kašičicu meda ili balzamičnog sirćeta preko povrća.
Više ideja možete pronaći ovdje:
danske kuglice od palačinki u fritezi na vrući zrak,
pureći batak u fritezi na vrući zrak ili
patlidžan u fritezi na vrući zrak.
