Zašto odabrati ravioli sa špinatom
Ravioli sa špinatom predstavljaju hranljiv i lagan obrok pogodan za svaku priliku. Tjestenina se kuha svega nekoliko minuta što je čini savršenom za zaposlene osobe. Recept koristi pristupačne sastojke koje možete lako pronaći u svakoj trgovini. Kombinacija svježeg sira i povrća unutar tijesta osigurava uravnotežen i zasitan ručak.
Upute za pripremu ravioli sa špinatom
Kuhanje tjestenine: Stavite veliki lonac sa vodom i prstohvatom soli na jaku vatru. Kada voda proključa ubacite raviole i kuhajte ih prema uputstvu sa pakovanja. Obično je potrebno samo nekoliko minuta dok ne isplivaju na površinu.
Priprema baze sosa: Dok se tjestenina kuha zagrijte maslinovo ulje u tavi. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i kratko ga popržite samo da pusti miris. Pazite da luk ne izgori jer će sos postati gorak.
Pravljenje kremastog sosa: U tavu sipajte vrhnje za kuhanje i dodajte naribani parmezan. Miješajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi i sos ne postane blago gust. Začinite sa malo bibera po želji.
Sjedinjavanje sastojaka: Kuhane raviole ocijedite i direktno ih prebacite u tavu sa sosom. Sve lagano promiješajte kako bi se tjestenina ravnomjerno obložila. Poslužite odmah uz dodatak svježeg peršuna.
Savjeti za bolji rezultat pri pripremi ravioli sa špinatom
Uvijek pazite da tjesteninu ne kuhate predugo jer ravioli sa špinatom trebaju ostati čvrsti pod zubima. Ako primijetite da je sos od vrhnja previše gust dodajte par kašika vode u kojoj se kuhala tjestenina. To će pomoći da sos postane kremastiji i bolje se poveže sa tijestom.
Možete dodati malo muskatnog oraščića za bogatiju aromu koja se odlično slaže sa mliječnim proizvodima. Svježe naribani parmezan na samom kraju će dodatno poboljšati teksturu jela. Ukoliko volite hrskave elemente pospite gotov obrok sa malo prženih pinjola ili sjeckanih oraha. Uvijek koristite duboku tavu kako biste lakše pomiješali sve sastojke bez prskanja.
Možete probati i
enchiladas sa piletinom,
salata od tjestenine sa piletinom ili
enchiladas sa govedinom.
