Zašto je umak od tunjevine za tjesteninu popularan recept
Ovo jelo je idealno kada nemate puno vremena za kuhanje. Umak od tunjevine za tjesteninu gotov je za manje od petnaest minuta. Sastojci su povoljni i lako dostupni u svakoj trgovini. Djeca ga rado jedu zbog blagog i ugodnog okusa ribe.
Kako napraviti umak od tunjevine za tjesteninu
Priprema baze: Prvo sitno isjeckajte crveni i bijeli luk. Zagrijte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i pržite ga nekoliko minuta dok ne postane staklast i mekan.
Dodavanje tunjevine: Ocijedite višak ulja ili vode iz konzervi tunjevine. Ubacite tunjevinu u tiganj sa lukom i kratko promiješajte. Pržite ribu tek minutu da pusti svoje mirise.
Kuhanje umaka: Prelijte sve pasiranim paradajzom i dodajte začine poput origana soli i bibera. Smanjite vatru i pustite da umak lagano krčka desetak minuta. Povremeno promiješajte kako umak ne bi zagorio.
Sjedinjavanje: Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Ocijedite je i odmah pomiješajte sa toplim umakom. Poslužite odmah dok je jelo još vruće.
Dodatni savjeti za pripremu umak od tunjevine za tjesteninu
Ako želite bogatiji ukus u umak od tunjevine za tjesteninu možete dodati nekoliko kapara ili isjeckanih maslina. Pazite da tunjevinu ne pržite predugo jer može postati suha. Umak od tunjevine za tjesteninu najbolje je poslužiti uz svježe narendani parmezan.
Možete koristiti i tunjevinu u salamuri ako želite jelo sa manje masnoće. Tjesteninu uvijek kuhajte al dente kako bi bolje upila tečnost iz sosa. Ako je sos pregust dodajte malo vode u kojoj se kuhala tjestenina.
Možda će vam se svidjeti i
goveđi medaljon,
indonezijska piletina u posudi za pečenje ili
dimljeni bademi.
